Ovins | Caprins

DSCN9361Brebis et chèvres vivent dans le même troupeau, avec les mâles, disposant librement des pâtures et de l’accès à la stabulation.

La reproduction se fait par lutte naturelle, en été pour les brebis et en automne pour les chèvres ainsi les agneaux naissent en hiver et les chevreaux avant le printemps.

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Nourris par l’herbe des prairies en rotation, le foin de l’exploitation et au pain en complément. Les jeunes, suivant leur mère, ont dès le premier mois la même alimentation et ne quittent pas le troupeau avant la vente (à partir de 5 mois).

C’est à Saint-Gaudens que les agneaux et chevreaux sont abattus/conditionnés  puis sont disponibles entiers, moitié ou au détail.

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Joshep