La volaille de chair ( poulets et pintades ) et les porcs sont vendus directement aux consommateurs, à la ferme ou au fournil de Savères.

Les poussins arrivent à la ferme âgés d’un jour, il restent en poussinière environ 50 jours (phase démarrage/croissance) puis vont découvrir les parcours extérieurs et la liberté durant au moins trois mois. Cette vie en extérieur s’accompagne d’une alimentation à base de céréales et protéagineux (blé-sorgho-pois) cultivés par mes collègues et camarades céréaliers d’ici et du Gers voisin.

Le souhait de produire notre céréale est réel mais le résultat n’est pas souvent au rendez-vous…

Les volailles sont abattues entre cinq et six mois d’âge, et vendues entières « Prêtes à cuire ». Les abattages se font deux fois par mois, le mardi des semaines PAIRES, la réservation par commande est conseillée.

Les porcs élevés à la ferme sont également commercialisés en direct, sur commande ou au détail aux dates choisies.

Ce sont des animaux qui vivent et naissent en plein air intégral. Le vérrat (mâle reproducteur) Phébus, est un croisement des races « largewhite » et « Duroc » alors que nos femelles sont un mélange de Mangalitza (cochon laineux), et de nain type « vietnamien »

Les petits qui sont destinés à la vente sont tous nés à la ferme et se développent pendant 15 mois minimum.